Estamos en víspera de una fecha bien romántica, en donde las mariposas revolotean y todo parece lindo. Ajá, ¡es el Día del Amor y la Amistad! Y, como sabemos que es un momento en el que las cenas románticas se toman el panorama, decidimos ayudarte con comidas para sorprender a tu pareja en esta ocasión especial.
Pero tranquilos, que aquí nadie es un master chef, así que nos vamos por el lado fácil y más “decorativo” de lo que sería esta cena.
Algo que sí o sí vamos a necesitar, es un cortador de galletas en forma de corazón.
Aperitivos
Porque sí, es importante hacer una distinción este día y ya hablamos de regalar una cena romántica en otra nota.
El propósito del aperitivo es abrir el apetito a través de una comida ligera. Algunas ideas son:
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Canapés: Añade tus ingredientes favoritos al pan de Sándwich y córtalo con el molde en forma de corazón. Puedes ayudar a la imagen con aceitunas, queso o alguna hortaliza.
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Jalapeños con queso: Para quienes gustan del picante. Haz una pasta con el pollo ya dorado, queso crema, queso gouda y condimenta a gusto. Luego corta los jalapeños, quítales el centro y lo rellenas con esta mezcla. Hornear durante 20 minutos.
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Brochetas: Si bien aquí puedes elegir a tu gusto, no dudes en probar unas brochetas de camarones con espagueti. Ya con el espagueti preparado, enróllalo en los camarones ya insertados en el palito de brocheta. Condimenta a gusto y llévalos a la sartén con un poco de aceite de oliva hasta que doren.
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Nachos: Compra un paquete de tortillas y moldéalos con el cortador de galletas en forma de corazón. Luego fríelos en la sartén. Aquí puedes escoger tu salsa favorita o la de tu pareja para acompañar. ¡Puede ser hasta salsa de tomate!
Main Dish
Este es el plato fuerte y el que debería protagonizar tu velada. No hablaremos de los bebestibles, pero recuerda incluir un buen vino.
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Pasta Pomodoro: Partamos por una receta simple, pero muy deliciosa. El espagueti debe quedar suave y, una vez cocinado, se mezcla con la salsa y se decora con albahaca. La salsa lleva cebolla, ajo, tomillo, queso parmesano, aceite de oliva y paprika.
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Sopa: Muchas personas, a diferencia de Mafalda, aman la sopa, sobre todo si están en un clima más frío. La sopa de papa es una opción exquisita y saciadora. Solo debes cocer las papas y condimentar a gusto en ese momento (no eches agua de más). Luego pasa a la licuadora dejando algunos trocitos para darle textura. Puedes agregar unos trozos de tocino frito para decorar y, si son veggies, pueden ser de tofu. Decora con perejil fresco y pan tostado.
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Queso Oaxaca con champiñones: Exquisitos para acompañar con tortillas de maíz. Asa los champiñones en la sartén, agrega el queso y revuelve hasta que se derrita. Servir caliente.
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Crepas de pollo gratinado: ¡Hasta el nombre le da un toque sofisticado! Prepara en una sartén el pollo y agrega tus condimentos a gusto (cebolla, aderezos, sal y pimienta). Ya cocido, retira y cubre con nuestro queso Oaxaca. Luego calienta las crepas y dales forma con lo ya preparado.
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Ensaladas: No olvidamos a los ensaladalovers. Hay ensaladas de tocho morocho y en algunos lugares es la mejor opción por el clima. Además, visualmente son fáciles de decorar y te puedes ayudar del mismo cortador de corazón.
Postre
¡La parte favorita de muchos!, pero al mismo tiempo, complicado, porque tampoco debe hostigar a quienes lo están comiendo. Estas ideas quedan bien en cualquier lugar (obviaremos las galletitas):
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Flan horneado: Aquí ya tienes el trabajo hecho y solo te quedará trabajar en la presentación. Si ya quedaste cansado de cocinar el aperitivo y el platillo principal, es una buena opción para ahorrar tiempo y comer rico.
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Brownies: ¿Quién no ama los brownies? Además, hoy en día hay mil formas distintas de prepararlos. Incluso puedes hacerlos solo con Nutella, huevos y una pizca de sal. Si quieres darle color, puedes utilizar chocolate blanco, queso crema y colorante rojo en la receta original para darle así un toque velvet.
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Panna Cotta: Un postre muy delicioso y con una presentación envidiable. Para prepararla se utiliza nata o crema para montar, leche, azúcar, canela, vainilla, ralladura de limón y gelatina. Tiene la consistencia similar a un flan y se puede decorar con fruta.
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Ensalada de frutas: Una propuesta para los más sanos. Puedes picar diferentes frutas y darles forma con el cortador de corazón. Puedes acompañar con frutos secos.
¡Una velada fantástica!
Nosotros solo te presentamos algunas ideas, pero la verdad es que hay miles allá afuera que se pueden acomodar a tus gustos y a los de tu pareja, así como aquí te damos ideas de qué regalar. ¡Esperamos haberte ayudado!
¡Feliz día de los Enamorados!
