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En el mundo existen diversos tipos de queso y en Tonantzin los amamos todos (sobre todo el queso Mexicano). Es uno de los ingredientes más versátiles en la gastronomía debido a la cantidad de preparaciones que se pueden hacer con él. Para nosotros, ¡el queso es un “must have” en cualquier cocina latina!
Ya sea en platos dulces o salados, el queso entrega un sinfín de opciones para preparar deliciosas recetas y sorprender a tu familia y amigos. Por eso, en este artículo te contaremos cuáles son los distintos tipos de quesos más famosos que existen.
¿Estás listo? Here we go!
Como mencionamos, el queso es un alimento muy diverso que podemos consumir en postres, tortillas, aperitivos y tablas, cremas, sopas, desayunos, etc. Por lo mismo, existen más de 2000 variedades en todo el mundo. ¡El paraíso de cualquier cheese lover!
Nombrar todas las variedades existentes en el mundo sería una gran hazaña, así que te contaremos cuáles son los quesos más famosos y consumidos por las personas en el mundo. Y por supuesto, también mencionaremos algunos de los quesos mexicanos más famosos.
Este tipo de queso se caracteriza por ser blanco, muy blando y tener un sabor suave. Tiene una consistencia esponjosa y húmeda, ya que retiene gran parte del suero y no requiere tiempo de maduración. El queso fresco mexicano es bastante famoso y tiene dos tipos de preparaciones, con leche de vaca para hacer queso blanco y con una mezcla de leche de vaca y cabra para hacer queso fresco.
¿No sabes con qué comer queso fresco? Pues, es especial para agregarlo en ensaladas, tostadas con mermelada, pastas y frutas.
Dicen los cocineros expertos que el queso camembert realmente bueno es aquel que es solo una corteza rellena de queso líquido por dentro.
Si quieres realzar su sabor, te recomendamos comerlo acompañado de una botella de vino blanco.
Como su nombre lo dice, este queso es oriundo de Suiza y el más destacado es el Emmental. Tiene los clásicos agujeros en su interior y es perfecto para usarlo para gratinar, ya que aporta un color marrón dorado a altas temperaturas.
Se prepara con leche de oveja de raza manchega, es decir, de la región de La Mancha, España. De ahí su nombre particular. Su sabor es ligeramente ácido, pero muy sabroso.
Directamente desde Holanda, este es uno de los quesos más famosos del mundo. Es un queso hecho con leche de vaca pasteurizada, semi duro, y tiene una textura suave, cremosa y firme.
Algunos expertos dicen que va muy bien con una copa de vino rosado. También puedes usarlo en pastas o para rellenar champiñones.
Una textura grumosa y un ligero sabor a nuez son las características que más resaltan del queso parmesano, uno de los más famosos consumidos en el mundo.
Es especial para consumirlo rallado sobre cremas, pizzas, risottos y pastas.
Esta es una variedad de quesos que tiene como característica principal la inclusión de un hongo llamado penicillium, que es lo que le da la facultad de desarrollar moho de un color azul grisáceo.
Los quesos azules tienen un sabor fuerte y una textura cremosa. Son ideales para untar con pan, galletas saladas y acompañar carnes.
¿A quién no le gusta una hamburguesa con queso cheddar? O mejor aún, ¿Unos deliciosos nachos con queso cheddar derretido encima? ¡Delicioso!
Este queso es de origen inglés, se prepara con leche pasteurizada de vaca y tiene un color amarillo muy característico. Es semigraso y tiene una consistencia firme.
Todos los quesos que nombramos son muy famosos y consumidos en todo el mundo, pero existen muchas otras variedades más que son especiales para derretir cualquier corazón, por más gélido que sea.
Una de esas variedades exquisitas de quesos podemos encontrarlos en nuestra madre patria, así que también te contaremos cuáles son los quesos mexicanos más deliciosos que no pueden faltar en esta lista:
A este queso se le conoce como la versión mexicana del parmesano. Tiene un sabor salado y fuerte. Debido a su consistencia puede ser desmenuzado hasta hacerlo en polvo. De esta forma, se puede usar para esparcir sobre ensaladas, pastas y antojitos.
Por supuesto, existen más quesos mexicanos como el blanco, fresco, panela, queso manchego mexicano, requesón y añejo. Y a ti, ¿Cuál te gusta más?
También se le conoce como queso en hebra. Esta variedad de queso blando es de origen mexicano y es muy parecido al queso mozzarella. Es especial para preparar tortillas, chilaquiles o pastas.
Si quieres saber más sobre el queso oaxaca, te recomendamos este artículo!
Tiene un color amarillo claro y una consistencia firme. Como es un queso añejado, tiene un sabor fuerte y es especial para derretir.
Ya lo sabes, el mundo del queso es enorme, hay muchos tipos y para todos los gustos. Es cosa de buscar la variedad que más te guste y disfrutarlo en un buen platillo.
Y recuerda que si estás buscando quesos mexicanos deliciosos, en Tonantzin tenemos queso fresco, oaxaca y nuestra versión del queso Muenster. Están para derretir hasta el más gélido corazón.
Búscalos en tu market más cercano y llena tu cocina del riquísimo sabor de nuestra tradición.
